《生物化学实验指导》侧重学生的基本实验方法和技能的训练，让学生了解并掌握分光光度法、离心法、层析法、电泳法、PCR技术等实验基本原理，通过开设创新型实验来逐步提高学生的科学思维和创新能力，以适应目前高等教育对人才培养的要求。《生物化学实验指导》由生物化学技术原理、生物化学实验和附录三部分组成。生物化学技术原理部分重点介绍常规的实验室技术，内容尽可能地简洁扼要。实验部分除了一些生物化学基础实验外，还增加了有关酶的综合大实验及分子生物学基本实验的内容，其中既保留了一些旨在加强学生基本实验方法和技能训练的传统实验，也引进了一些新近发展起来的生物化学实验技术，旨在培养学生的动手能力和良好的科研素质及独立开展研究工作的能力。《生物化学实验指导》适用于高等院校生物化学实验教学，生物、医药和农林等专业学生可根据各自特点选择使用。