《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游接待业管理》从旅游接待业的范围与特征人手，追溯了其发展历史，阐述了该产业的职业与机会，总结了一些接待业的主要管理理念，并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理，包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。 为顺应时代要求，《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游接待业管理》阐述了旅游供给侧与全域旅游、接待业产业融合与创新系统、接待业的优选化管理、大数据时代下的接待业创新等至关重要的问题。