本书是作者集多年西点教学及实践而编写的西点制作。书中图片制作精美，介绍了40余款西点制作，实用性极强。包括用点心做点心、烘焙材料、烘焙工具、蛋糕、高纤戚风蛋糕、绿茶戚风蛋糕、杂粮蛋糕、香橘蛋糕、桂香蛋糕、松子蛋糕、杏桃蛋糕球、黄金栗子蛋糕、饼干与塔、消化饼、坚果饼子、地瓜烤饼、核桃饼、五谷饼、坚果斯康饼、马铃薯果子、核桃塔、椰子薄饼、面包、瑞士面包、全麦面包、牛角面包、脆皮面包、啤酒棒面包、农夫面包、胚芽茴香面包、酸奶面包、乡村面包等等。