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海鲜川烹
杜德彬 | 青岛出版社
ISBN:9787543675452
原价: ￥25.00
销售价:￥4.90元
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分类
鱼鲜
作者
杜德彬
出版社
青岛出版社
图书简介
川菜是中国的四大菜系之一，流行于祖国的大江南北，素来享有：一菜一格，百菜百味的美誉。本书将川菜烹饪技法发展创新，开拓性地提出了川鲁结合的课题，主要以：鲁料川烹为重点，而鲁料又聚焦于山东海鲜，一言以蔽之，即海鲜川烹。
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