本书以中医理论为主，采取中西医结合的观点，着重介绍既有一定疗效、且美味可口并较普及的健身食疗汤品，所选汤品皆根据历代各家的精华及民间传统验方，并结合作者多年的实践经验和*的科研成果编写而成，全书分为健美廷寿，儿童保健，妇女调理和男士调理等四部分，共约350余款汤品，为适合不同层次的读者的需要，每款的汤品还分别介绍其用料、制作、功效、适应证、配伍意义和使用注意等项。