《养生食谱：肉类篇》摄取足够的蛋白质即可增强体力，提高身体抵抗力；而肉类就含有十分理想的优南蛋白质，只要适量摄取，对身体必然有益。本书详细介绍一般人经常食用的鸡肉、猪肉、牛肉的营养成分、选购要领和食疗效果，并以图文并茂的方式介绍各种简易食谱，每道菜都是采用容易购得的材料，有的是利用各种常见中药材烹调营养美味的菜肴，有的是利用简单又随手可得的食材，并以简单的工序烹煮出一道道美味又兼具养身补身的药膳，即使是很少下厨的人，也可以轻松调理出一道道美食。因此，希望各种位读者能够根据本书，用简单的食材，轻轻松松为家人烹煮出营养又健康的美味佳肴。