烘焙虽然充满乐趣，但是用料与制作要求精准复杂，如何将繁杂的烘焙过程变得简单易行呢？孙炜，双福主编的这本《简易烘焙图解宝典》精选出最受大众欢迎的烘焙美食近100款，分为蛋糕篇、面包篇、饼干篇、其他篇，包括了基本蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕、面包、饼干、派、蛋塔、泡芙、布丁、冰淇淋等，用全图解的方式对烘焙过程进行详细说明；千余幅精美步骤图对每款烘焙美食进行精确地步骤剖析，包含超详细的0失败秘诀、份数、难易度、工具、烘焙重点等内容。即使你是烘焙新人，依照《简易烘焙图解宝典》，也能速成为烘焙达人。另外，随书附赠VCD，高级西点师实景指导，简单易学。