《粗饲料资源高效利用》由扬州大学王洪荣教授组织靠前高校和科研院所多年从事饲料营养研究和教学的专家编著。内容包括：我国粗饲料的分布与利用概况，粗饲料物理加工工艺与常用设备，粗饲料的化学处理工艺，粗饲料的生物处理技术，粗饲料的微贮技术与应用，粗饲料营养价值的科学评价，粗饲料在动物日粮中的组合应用等。《粗饲料资源高效利用》对粗饲料的加工处理和高效利用方法进行了系统总结，提出了许多新的见解，适合基层科技人员、广大养殖户和农业院校相关专业师生学习参考。