《专家指导祛火调理特效食谱》是以中医理论为基础，结合了现代医学专业的营养学知识，以满足大众需要为目的而编写的一本家庭日常食疗保健书。按照中医理论，人体内的“火气”可以分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火等5大类别，《专家指导祛火调理特效食谱》前5章的内容正是分别针对这5种“火气”，为读者推荐了丰富而常见的祛火食材及简单实用的清热祛火特效食谱。最后一章特别针对春、夏、秋、冬四季不同的气候特点，精选了一些预防和缓解上火的食疗方法及祛火特效食谱。附录部分还推荐了几个清热祛火的特效穴位，简单易操作，希望能给广大读者朋友有益的参考。