本书是一部以讲述阿胶文化为主题作品集,收入了以刘醒龙、徐则臣、李浩等有名作家创作的不同体裁作品, 作品体裁有散文、诗歌、小说等,主要篇目有散文《东阿圣品》《大地客至·冬至》,诗歌《熬胶》《寻阿胶记》,小说《定西路》《冬至》等。通过作家的文字,展现了阿胶制作的千年历史,和通过阿胶这种传统补品传承的深厚的历史文化积淀。
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