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杭州家常菜300例
葛琴华 | 上海科学技术文献出版社
ISBN:9787543920767
原价: ￥12.80
销售价:￥15.66元
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分类
家常菜
作者
葛琴华
出版社
上海科学技术文献出版社
图书简介
杭州菜又称杭帮菜。（杭帮风味家常菜慢中国八大菜系，即川菜、粤菜、鲁菜、淮菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜中的浙菜系的一部分，浙菜以杭州菜、温州菜、绍兴菜、宁波菜为主。）其早在南宋时就形成了自己的菜系而闻名于世，作为中国八大菜系的一个分支。杭州菜以其历史悠久，选
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