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食品科学技术研究进展
| 中国轻工业出版社
ISBN:9787501977239
原价: ￥55.00
销售价:￥3.90元
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分类
作者
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
《食品科学技术研究进展:骆承庠教授及其弟子论文集》为骆先生指导研究生论文的一部分，表达了导师及研究生、学生们的心声，展示了畜产品加工的研究概貌。老骥伏枥，志在千里，烈士暮年，壮心不已。骆先生今年已八十六岁高寿，仍关注畜产品加工事业的发展；余热生辉，奋斗不息。辑此文集，以兹纪念。正是：传道为公育人展风彩，秉德无私扶篁见情操。
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