《果树栽培》在编写过程中始终坚持理论以“必需、通俗、易懂、够用为度”的原则，突出栽培技术的地域性、适用性、实用性，力求阐明果树生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，从而体现可操作性的特点。该书共分为两篇，第一篇为总论，主要介绍果树基础知识，第二篇为各论，主要介绍北方常见果树生产技术。着重突出北方果树树种的特色栽培技术，包括主要种类和品种、育苗、建园、整形修剪、生长结果习性和生产技术，重点介绍特色生产技术及周年管理技术；每个单元由若干模块组成，每一模块包括知识目标、技能目标、每章提要、基本知识和思考与实践五个部分，内容比较全面，北方果树主要树种基本上都已涉及，各模块既相对独立，又可相应组合。  在原有2012年出版的《果树栽培学》三篇的基础上，改为两篇，去掉第三篇设施栽培全部内容。  在第一篇总论中增加：第五章内容“果树整形修剪技术”和第二篇各论中增加：第九章“葡萄”，其他保留，章次顺延。