东北的土灶是一本描绘东北大地风俗、饮食、民情、风貌、习惯的庞杂之作。全书共分七章，第一部分写东北的特色饮食，包括苏叶饽饽，炉灶里烤出来的美味；第二部分写东北的冷，生动有趣地描写了人们在冬季是怎么生活的；第三部分写东北人的娱乐，村庄就是孩子们的游乐场，让人不禁回味美好的童年；第四部分写东北的民俗，里面提到了火炕、满族地名、特色方言等等。可以说这本书就是一个了解东北的大杂烩，非常生动有阅读乐趣。