《中央广播电视大学教材：幼儿园课程与活动设计》首先介绍了幼儿园课程的基本理论，包括幼儿园课程的定义、特点、价值取向、要素等基本概念，以及幼儿园课程的理论基础、幼儿园课程的构成及幼儿园课程与教育活动之间的关系等。其次在幼儿园教育活动设计的原理、方法和组合与实施部分，本书介绍了幼儿园教育活动设计的两种模式和基本原理，并对七个学习领域教育活动的设计方法进行了具体阐述。再次，本书还介绍了不同性质幼儿园教育活动的组合技术，包括不同结构化程度的教育活动的组合、不同学习领域教育活动的组合及幼儿园一日活动的组合。最后，《中央广播电视大学教材：幼儿园课程与活动设计》对幼儿园教育活动的实施问题进行了总体论述，包括幼儿园教育活动实施的出发点和归宿、影响幼儿园教育活动实施的有效性因素、幼儿园教育活动实施中的观察纪录、评价和反思等内容。