《果树生产技术》（北方本）（第二版）采用项目任务式体例，全书共分5个模块，模块为果树生产基础知识，设计2个项目，2个任务；第二模块为果树生产基本技术，设计繁育嫁接苗、繁育自根苗、建立果园、土肥水管理、整形修剪、花果管理6个项目，15个任务；第三模块为北方主要果树生产技术，设计了苹果、梨、桃、葡萄的生产技术4个项目，19个任务；第四模块为特色果树生产技术，设计了李、杏、樱桃、山楂、柿、草莓、石榴、猕猴桃、核桃、扁桃的生产技术10个项目，32个任务；第五模块为设施果树生产技术，设计了设施果园建造、设施果树的栽植、调控设施环境及设施葡萄、樱桃、桃、李、杏、草莓的生产技术8个项目，9个任务。每一任务都采取任务提出、任务分析、任务实施、理论认知的形式编写，并设有“知识链接”拓展学生知识面。本教材内容比较全面，北方果树主要树种基本上都已涉及，各院校在教学过程中可根据当地实际情况和教学要求，酌情选择内容。 本教材主要供北方职业院校的园艺相关专业使用，也可作为农民果树栽培管理技术培训教材。