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葡萄酒品鉴
钱东晓编；巢臻编；徐嘉禹编 | 上海交通大学出版社
ISBN:9787313227836
原价: ￥39.80
销售价:￥6.30元
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分类
文化
作者
钱东晓编；巢臻编；徐嘉禹编
出版社
上海交通大学出版社
图书简介
《葡萄酒品鉴》较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒的品鉴方法，内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、著名产区及其酒品特点。同时，《葡萄酒品鉴》还论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。《葡萄酒品鉴》兼具专业性与通俗性，可为葡萄酒专业品鉴者、热爱葡萄酒的社会人士提供参考。
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