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重庆风味小吃
沈智敏 | 金盾出版社
ISBN:9787508239323
原价: ￥14.00
销售价:￥39.85元
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分类
地方美食
作者
沈智敏
出版社
金盾出版社
图书简介
这是一本专门介绍重庆风味小吃的大众食谱书。书中详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料配比、操作步骤及诀窍，并对每种小吃的来历、风味和特点都做了赏析和介绍。本书内容丰富、科学实用，技法可靠，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，同时对餐饮经营者也有很高的参考价值。
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