《学生探索动物百科》分为七章。第一章概述动物世界的基本常识，包括动物的分类、动物的行为习性、动物的栖息地以及它们所面临的生存威胁。其余各章依次介绍主要的动物种群：哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类和无脊椎动物。每一章主要由两部分组成：总述和分类说明。此外，全书还穿插有特色板块，突出介绍一些有趣的动物特性。书末附有术语汇编和动物体型大小一览表，供查阅参考。