《广州与海洋文明 Ⅲ》共收录了中山大学历史学系中外关系史方向在广州口岸史和海上交通史领域的研究成果，共11篇。收录的论文主要涉及明清广州城市研究、广州口岸与中西贸易与海洋文明物质文化等领域。相关研究在细读精研多语种文献的基础上，从文献中寻找问题，吸纳最新的学术研究成果，力图用新的学术眼光激活旧的题材。结合历史遗物和遗迹，从时代变迁和全球网络的语境出发，宏观和微观相结合，从不同时段、不同侧面挖掘和叙述广州口岸发展过程中的诸多历史内容。本书的出版旨在展示中山大学历史学系中外关系史研究的最新成果，促进学术交流，从而推动广州口岸史的研究。