《DSP技术与应用》在介绍DSP56800E处理器核特点的基础上，详细介绍了DSP56800E处理器核的硬件结构（包括算术运算单元ALU、程序控制器、地址发生器AGU和位处理操作单元等）、工作原理、数据类型、寻址方式、指令系统和指令流水线，以及DSP56800E系列开发工具；另外还介绍了作者研发的基于56800E处理器核的16位混合控制器MC56F8346实验板，以及在电气工程与自动化工程中的应用实例。为配合教学，每章后附有内容小结和复习思考题。