《营养与膳食指导（第3版）》一书按照教育部颁布的教学标准中对相关课程的学时数及教学内容的建议编写，本套书突出职业教育的特点，知识结构与社会发展现状紧密结合，容量与深度上以“需要、够用”为度。根据教育部颁布的《中等职业学校专业教学标准（试行）》医药卫生类第二辑，并结合我公司靠前版中职教材销售情况，经全国范围内广泛调研与遴选，拟定本轮中职规划教材的修订与新增教材编写工作；全套教材涉及中职各专业公共基础课、专业基础课、专业方向课及选修课等共35门课程。