《分子细胞生物学实验指导》内容分两篇，第一篇为细胞生物学技术，包括细胞的形态结构观察、细胞生理生化技术、细胞培养和细胞工程技术等；第二篇为分子生物学技术，包括基因组DNA的提取、基因克隆技术和蛋白质分析技术等。较完整地介绍了目前在水产领域研究中应用的分子和细胞生物学技术，各篇内容既涵盖基础性的实验，又包括综合性的实验，在学生掌握实验技术的基础上，培养学生对实验结果的分析能力。为结合专业特点，本书侧重以水产生物为实验材料。《分子细胞生物学实验指导》可供水产专业、生命科学相关专业本科生和研究生使用，也可作为相关研究人员的参考书。