我国的饮食文化源远流长。除非有 特殊的饮食习惯和宗教信仰，否则肉类 在餐桌上一定是不可缺少的美味佳肴。    虽然现在很多养生专家提倡五谷水果养 生，可肉类食品却在中国居民平衡膳食 宝塔中占有不可替代的地位。    《图解这样吃肉最营养》介绍的肉类包括猪肉类 、牛肉 类、羊肉类、鸡肉类、鸭肉类以及驴肉 等。介绍不同肉类的营养价值，不同疾 病的肉类搭配，让大家学会科学吃肉。