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经典家常菜1239样
文君 | 中国商业出版社
ISBN:9787504461421
原价: ￥23.80
销售价:￥6.23元
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分类
家常菜
作者
文君
出版社
中国商业出版社
图书简介
《经典家常菜1239样》饮食57种烹调方法，52种烹饪技巧，34种料理常识，13种辅料常识，13种调味料常识，30种调味汁常识，19种刀工常识，5种火候常识，15条健康饮食常识。爆炒熘160例，焖烧煨127例，炖煮烩80例，炝拌122例，烤蒸67例，煎炸119例，氽涮59例，卤熏40例，蜜汁拔丝46例，煲烫181例。
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