究竟怎样才能投资开一家赚钱的餐馆呢？怎样才能避免投资决策的失误呢？曾郁娟所著的这本《餐馆投资百问百答》就可以成为你投资餐饮业的指南。 其实，决策投资餐馆需要考虑的问题有很多，既有宏观方面，也有微观方面；既有硬件，也有软件。林林总总，功夫要很“到家”。归结起来，会有许多问题，也有许多解决的办法。当你弄懂了这些问题，并学会了这些解决问题的办法之后，你再投资餐馆就不会成为问题了。 《餐馆投资百问百答》重点结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对靠前外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析，并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士，在对餐饮业实行决策投资时，能起到实质性的指导作用。