“洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。”诗中赞美之物即茶。茶是世间最圣洁、最清灵之物，它立于中国浩瀚五千年的历史长河之中，笑看世事变迁，同时将自己的美好分予世人。人们在茶中品饮人间情、世间味，从而感悟出别样的茶味人生。仅仅一杯清茶，便已饱含世间百态。茶从不以高傲之态面对世人，无论贫穷富有、卑贱尊贵，每个人都可以享用它。达官贵人以“红泥小炉”、 “娈婉卯童”烹煮出的茶极致香醇，妙玉道姑以“梅花上收的雪”泡出来的茶清淳脱俗，布衣百姓以粗瓷大碗冲的茶也同样甘洌芬芳。从“白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶”这样的句子中，我们不难看出，郑板桥多么醉心于这种与茶为伴的闲逸生活。由此可见，人们在品茶之时，品的不止是茶味，更是自己的心境。人生如茶，茶在经过沸水冲沏、浸泡之后方可凝香吐味。人生亦是如此，只有经历人间冷暖、飘摇浮沉之后，方能感悟出人生真谛。如今，茶文化大为盛行，爱茶、好茶之人越来越多。一些人醉心于泡茶的艺术，并将其称为“茶道”。然而“茶道”仅指泡茶的过程吗？其实不然。茶道发源于中国，有着悠久的历史。早在唐代，就有了“茶道”这个词，唐人封演的《封氏闻见记》中有“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行”的记载。唐人刘贞亮在《饮茶十德》中也有“ 以茶可行道，以茶可雅志”的著名论断。但是，千百年来关于“茶道”的定义却始终没有一个公认的说法。古人将茶的采、制、烹、饮技艺及饮茶所带来的主观感受统称为 “茶道”，但在实际生活中，人们所体味到的“茶道 ”又似乎不仅仅是这些。千百年来，许多文人墨客、专家学者都希望给“ 茶道”下一个准确的定义，但最后都徒劳无功。因为“茶道”一词所承载的内涵和外延实在是太丰富了，任何语言都无法将其完整地表述出来。也许，这种“不可言说”的个中滋味，正是茶道的魅力所在吧！茶道所蕴藏的无穷魅力只能靠实践茶道者用自己的心灵去领悟，呆板的语言解析只会使它的真正本质遭到曲解。在生活节奏越来越快的今天，人们大多乐意将茶道看成是一种以茶为媒的生活礼仪，一种富有智慧的修身之道。可以说，在今人眼中，实践茶道与其说是为了沏泡好茶，倒不如说是为了摒除杂念、陶冶情操。从这一点上看，茶道体现了中国人追求“清静平和”的哲学理念和推崇“恬静淡远”的审美情趣，与“内省修行”的宗教思想有异曲同工之妙。本书编者希望通过介绍茶文化，使广大读者能够对“茶”有一个更加系统和全面的认识，进而对“茶道”有更加深刻的体会。书中有对茶艺历史的回顾，也有对现代茶艺的介绍；有对我国地方茶俗及异域茶俗的介绍，也有对中日韩茶道的比较；有多种实用的茶药方，也有多种美味可口的茶餐烹制方法，处处可见编者的良苦用心。全书结构严谨、层次清晰、语言平实，相信会对众多饮茶爱好者、茶文化工作者有所帮助，并促进茶道、茶艺的发展，促进对茶道文化的深入研究。下面，就请您翻开这本书，跟随编者的思绪，抛开尘俗的纷扰，让心灵被茶香包裹、被茶味浸润，进行一次别样的茶道之旅吧！家庭书架编委会编撰的这本《茶道茶经：升级版》希望通过介绍茶文化，使广大读者能够对“茶”有一个更加系统和全面的认识，进而对“茶道”有更加深刻的体会。书中有对茶艺历史的回顾，也有对现代茶艺的介绍；有对我国地方茶俗及异域茶俗的介绍，也有对中日韩茶道的比较；有多种实用的茶药方，也有多种美味可口的茶餐烹制方法，处处可见编者的良苦用心。 全书结构严谨、层次清晰、语言平实，相信会对众多饮茶爱好者、茶文化工作者有所帮助，并促进茶道、茶艺的发展，促进对茶道文化的深入研究。这本《茶道茶经：升级版》从茶的历史、茶的艺术、茶的功用、茶的风情四个方面对“茶道”进行了系统而全面地介绍，其后还附有陆羽的《茶经》等。