《生物化学（第3版）》共15章。一章到第六章是静态生物化学部分，内容包括核酸、蛋白质、酶、维生素与辅酶的分子结构、物理和化学性质、生物功能的介绍，生物膜的结构与功能的讨论。第七章到第十四章是动态生物化学部分，讨论了糖类、脂类、氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸等生物分子的生物合成与分解以及各类代谢过程的自动调节机制。第十五章介绍了发展迅速的DNA重组技术。各章附有本章小结和复习思考题。书后附有生化名词英汉对照和汉英对照，便于读者学习。　　《生物化学（第3版）》适合作为高等农业、林业、师范等院校各有关专业学生的教材，也可以作为有关院校相关专业的教师和研究生的参考书。