本书为全国医药高等职业技术学校教材之一，供高等职业学校中药及相关专业学生使用，内容包括中药饮片鉴别、中药饮片调剂、中成药调剂、中药贮藏与养护等。  本书强化职业教育特色，满足中药调剂员工种--中药饮片调剂岗位和中成药调剂岗位对知识和技能的要求，以技能为核心组织教材内容，以够用为度把理论知识与操作技能编写在各章内容中，以利于学生学习、掌握。