本书是全体作者在长期从事种子贮藏加工教学、科研的基础上，紧紧围绕本科教学要求，参考目前国内外的研究进展和成果编写而成的。全书共10章，内容包括绪论、种子的物理特性、种子干燥原理与技术、种子清选原理和技术、种子处理包装技术、种子加工工艺流程、种子的贮藏生理、种子贮藏有害生物及防治、种仓与入库管理、种子贮藏技术、种质资源的保存。每一章后面有复习思考题，书后列有主要参考文献。      本书适用于高等农林院校农学专业及种子科学与工程专业的课程教学，也可供其他有关专业研究人员和农业科技工作者参考。