本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书以《企业会计准则风企业财务通则》《企业财务报告条例》和《企业产品成本核算制度》为依据，围绕工业企业产品成本核算设置内容，按照理论和实践同步，“工学结合”“教、学、做”一体化的教学模式，在吸收国内外优秀教材精华和工业企业成本会计实践的基础上编写而成。本书打破了传统的成本会计内容体系，依据中、小型生产企业成本核算典型工作流程，将教学内容整合为15个项目23个工作任务，每一项目下均设有【能力目标】【知识目标】【素质目标】【项目引入】【项目分析】【知识与技能】[项目小结【项目解析】【技能训练】【实战模拟】等栏目，为该项目的教学和自学提供方便。本书既可作为高等职业教育财会类专业学生用书，也可作为在职会计人员的培训和自学用书。