本书为与本科的生物技术学及基因工程课程内容相配套的实验课程，全书共分为三大部分，包括23个实验项目。第*部分为课程概述，总结性的介绍了本书的课程内容及课程安排，极具院校特色。第二部分为基因工程的基本实验操作，其特点是以基因工程为主线，内容涵盖基因工程的上游技术及下游的生化技术。第三部分属于备选性和探索性实验，主要是第二部分在实验技术和实验材料上的拓展，并涉及发酵工程和生物化学实验技术。实验项目后有8个附录章节及缩略语解析，方便学生及教师查阅。本书中各实验内容相对独立，操作性强，在教学过程中可根据专业层次选择相应实验内容。　　可供本专科院校生物技术专业、生物科学专业和生物工程专业学生，专科食品、微生物检验等相关专业的研究生和实验任课教师使用。