《最爱吃家常菜》介绍了180道家常菜的做法。每道菜都经过精心挑选，是家庭最常做的菜式，每道菜谱均配有步骤图，一步一图，清楚明了。每道菜还有作者精心编写的贴心提示，实用、详尽，由原创作者自身实践得来的体会，能给予读者更实用的指导。 　　笛子，原名欧丽，职业教师，典型的山东妞，性格豪爽，因为有个厨艺高超的老妈，所以从小耳濡目染，习得一手好厨艺。　　2007年在搜狐开通美食博客，2008年转战新浪，不知不觉在烹制美食、记录美食的道路上摸爬滚打了7年，对烹饪也有了更深的认识——家常而温暖，打动舌尖、温暖心灵。　　闲暇之余为多家美食杂志供稿，著有《特懒的懒人菜》等书。 PART1 新鲜蔬菜开胃凉菜蒜蓉腐乳苋菜芥末菠菜油醋穿心莲海草冻白菜拌蜇皮韩式辣白菜蓑衣胡萝卜炝拌土豆丝香芹花生盐水毛豆开心凉粉麻汁蕨根粉腌糖蒜快手热菜蔬菜上上签醋熘白菜红烧冬瓜金蒜丝瓜盅梅干菜烧油豆角家常煎茄片菊花茄子紫花椰炒脆藕琉璃芋头拔丝红薯白果松仁玉米干香手撕杏鲍菇葱香豆腐PART2 美味禽蛋鲜嫩鸡肉风味烤鸡芋艿酒酿鸡榛蘑炖鸡川式红油鸡腿可乐芒果鸡桃仁鸡丁山楂鸡翅香菇鸡翅腐乳鸡翅香辣干锅鸡翅酒香麻辣鸡脖蚝油凤爪脆爽鸡胗我是一颗蛋酿蛋白虾仁跑蛋秋葵炒蛋鱼香炒蛋香菇卤蛋美味蛋饺风味厚蛋烧微波杂蔬蛋角焦熘蛋丸烤鹌鹑蛋咸鸭蛋双皮奶三色蒸蛋PART3 无肉不欢美味猪肉微波大肉串秘制香扎肉红烧肉炖粉条锅包肉豆豉年糕排骨香辣荷叶粉蒸排骨茄汁排骨私房酱棒骨东北熘肉段腐乳猪蹄黄豆猪尾麻油腰片家常炒猪血牛羊添香五仁牛肉辣酱家常酱牛肉咖喱牛肉干香芋牛肉牛肉烧茄子干锅腊牛舌红焖羊排铁板孜然羊肉卷酱烧羊骨焖烧兔肉飘香椒麻兔五香酱驴肉芫爆驴肉PART4 惹味海鲜鲜美鱼虾蟹熏鲅鱼葱油黄花鱼五香带鱼酱烧鲈鱼日式烤鳗鱼荷包加吉鱼私房烤鱼避风塘茶味虾烧烤串串虾果律虾仁酱炒皮皮虾泰式咖喱蟹原味蒸梭子蟹贝类及其他百合鲍片白灼香螺姜醋海虹蚝仔煎酱爆蚍蛴辣炒海锥葱烧海参酸辣鲜海蜇鲜韭八带铁板三鲜油爆花甲温拌螺头香辣扇贝拌金针PART5 汤汤水水滋补靓汤参鸡汤椰汁芸豆鸡汤枣杞乳鸽汤海茸排骨汤花生猪蹄汤滑蛋牛肉汤鲅鱼丸子汤黑鮶鱼豆腐汤通草鲫鱼汤荠菜扇贝汤番茄大虾汤香椿豆腐丸子汤酸梅汤花样粥羹花生芋圆粥莲子八宝粥百合绿豆粥猪血腐竹粥鲜甜玉米粥红薯粥蚝仔粥海鲜粥醪糟圆子酒酿南瓜豆沙圆红豆圆子核桃芝麻糊冰糖藕粉PART6 家常主食饼、包馅面食荷叶饼炸油饼春饼葱香手抓饼韩式泡菜煎饼门钉肉饼芸豆鲍菇酱肉大包烫面牛肉包肉丁馒头生煎包奶黄包水萝卜三鲜饺子玉米面菜团子荠菜虾仁馄饨面条、米饭鱿鱼拌面翡翠炸酱面延吉冷面豆浆凉面伊府炒面什锦蝴蝶面腊肠焖饭黄金咖喱猪扒饭南瓜腊味饭香甜椰子饭海鲜芝士焗饭童趣便当PART7 甜品小吃酸甜水果香蕉奶昔藕粉山楂糕糖水樱桃罐头银耳白果雪梨盅糯米枣草莓酱综合果粒抹酱芒果雪葩奶油西瓜沙冰柚皮糖蓝莓蜂蜜松饼桑葚小蛋糕传统小吃煎饼果子黑糖小豆羊羹炸酥条七夕巧果果仁酥糖桂花糯米藕黄桥烧饼水晶粽子麻团艾窝窝豆面汤圆蛋黄莲蓉月饼