全书包含畜禽遗传基础、杂交改良方法、畜禽繁殖技术和实训部分四个单元。畜禽遗传基础包括遗传物质、遗传与变异的基本规律、畜禽质量性状的遗传、数量性状的遗传四个项目；杂交改良方法包括畜禽选育和杂交改良方案的设计两个项目；畜禽繁殖技术包括生殖激素的使用、母畜禽发情鉴定、母畜发情控制、人工授精、妊娠诊断、胚胎移植、母畜分娩助产和繁殖疾病防治八个项目。实训部分分为必训项目和选训项目。动物繁殖与育种是现代畜禽生产中的重要手段，对于培育新品种、合理利用优秀品种、提高畜禽生产效率和经济效益、改善畜禽产品品质具有重要意义。