《全国水利水电类高职高专统编教材•土壤与农作》是全国水利水电类高职高专统编教材，是根据全国水利水电高职教研会制定的土壤与农作课程教学大纲编写完成的。《全国水利水电类高职高专统编教材•土壤与农作》内容主要包括土壤肥力的物质基础、土壤基本性质、土壤水分、土壤养分与肥料、低产土壤改良、作物与水分、主要作物的合理用水等。书中着重阐述了与农业水利密切相关的土壤水分、作物水分生理、农业节水技术、主要农作物的需水规律和合理用水等方面的基础知识、基本理论与基本技能。《全国水利水电类高职高专统编教材•土壤与农作》为高职高专教育和中等职业教育水利类专业的教学用书，也可供从事农业水利工作的科技人员和干部参考。