《畜禽解剖学》第3版是在获评教育部“普通高等教育精品教材”之后的修订再版，并采用“纸质教材+数字课程”的新型出版模式，将“十二五”期间国家精品资源共享课之教学成果收录其中，进一步提升了《畜禽解剖学（第3版）》的教学适用性。　　《畜禽解剖学（第3版）》分为大家畜解剖学、小动物解剖学和禽类解剖学三篇共17章，配有260多幅清晰的黑白插图和40个精美的彩色图版，以牛、羊、马、猪、兔、犬、猫和家禽为主要研究对象，采用系统解剖学和比较解剖学相结合的形式进行论述。内容繁简适度、重点突出、文字精练、图文并茂。每一章的开始列有本章重点、英文摘要，结尾配有思考与讨论以及教学录像、教学课件、习题与答案等多的资源。为了强调理论密切结合动物医学临床和畜牧生产实际，书中以“窗口”的形式插入了一些临床知识和科学小资料等，以增强《畜禽解剖学（第3版）》的可读性，激发学生的学习积极性，并拓宽其知识面。　　《畜禽解剖学（第3版）》主要面向全国高等农林院校的动物医学、动物科学、野生动物资源保护、草业科学和生物科学等专业的大学生，也可作为综合性大学和师范院校生物学专业的本科生、研究生的教科书以及畜牧兽医科技人员的参考书。 1 绪论1．1 解剖学的概念和意义1．2 解剖学的发展简史1．3 学习解剖学的基本观点和方法1．3．1 进化发展的观点1．3．2 结构与功能统一的观点1．3．3 局部与整体统一的观点1．3．4 理论联系实际的观点1．4 畜禽机体的基本结构1．5 畜体的部位名称1．5．1 头1．5．2 躯干1．5．3 四肢1．6 解剖学常用方位术语1．6．1 基本切面1．6．2 用于躯干的术语1．6．3 用于四肢的术语思考与讨论数字课程学习资源大家畜解剖学2 运动系统2．1 骨2．1．1 骨的类型2．1．2 骨的基本结构2．1．3 骨的物理特性和化学成分2．1．4 骨表面的形态2．1．5 畜体全身骨骼的划分2．1．6 骨的解剖结构2．2 骨的连接2．2．1 骨连接的类型2．2．2 关节2．2．3 躯干骨的连接2．2．4 头骨的连接2．2．5 前肢关节2．2．6 后肢关节2．3 肌肉2．3．1 概述2．3．2 皮肌2．3．3 前肢主要肌肉2．3．4 后肢主要肌肉2．3．5 躯干肌2．3．6 头部肌思考与讨论数字课程学习资源3 被皮系统3．1 皮肤3．1．1 表皮3．1．2 真皮3．1．3 皮下组织3．2 毛和毛囊3．2．1 毛3．2．2 毛囊3．3 皮肤腺3．3．1 汗腺3．3．2 皮脂腺3．3．3 乳腺3．4 蹄3．4．1 牛（羊）蹄的结构特征3．4．2 马蹄的结构特征3．4．3 猪蹄的结构特征3．5 角3．5．1 角的形态3．5．2 角的结构思考与讨论数字课程学习资源4 内脏总论4．1 内脏学及内脏的含义4．2 内脏的一般结构4．2．1 管状器官4．2．2 实质性器官4．3 体腔和浆膜4．3．1 体腔4．3．2 浆膜和浆膜腔4．4 腹腔分区思考与讨论数字课程学习资源5 消化系统5．1 牛（羊）消化系统的解剖学特点5．1．1 口腔5．1．2 咽和软腭5．1．3 食管5．1．4 胃5．1．5 小肠、肝和胰5．1．6 大肠和肛门5．2 马消化系统的解剖学特点5．2．1 口腔和咽5．2．2 食管5．2．3 胃5．2．4 肠5．2．5 肝和胰5．3 猪消化系统的解剖学特点5．3．1 口腔和咽5．3．2 食管5．3．3 胃5．3．4 肠5．3．5 肝和胰思考与讨论数字课程学习资源6 呼吸系统6．1 鼻6．1．1 鼻腔6．1．2 副鼻窦6．2 咽、喉、气管和主支气管6．2．1 咽6．2．2 喉6．2．3 气管和主支气管6．3 肺6．3．1 肺的形态和位置6．3．2 肺的结构6．3．3 肺的血管和神经思考与讨论数字课程学习资源7 泌尿系统7．1 肾7．1．1 肾的形态和位置7．1．2 肾的结构7．1．3 哺乳动物肾的分类7．1．4 肾的血管、淋巴管与神经分布7．1．5 各种动物肾的结构特征7．2 输尿管、膀胱和尿道7．2．1 输尿管7．2．2 膀胱7．2．3 尿道思考与讨论数字课程学习资源8 生殖系统8．1 雄性生殖系统8．1．1 睾丸和附睾8．1．2 输精管和精索8．1．3 阴囊8．1．4 尿生殖道8．1．5 副性腺8．1．6 阴茎8．1．7 包皮8．2 雌性生殖系统8．2．1 卵巢8．2．2 输卵管8．2．3 子宫8．2．4 阴道8．2．5 尿生殖前庭与阴门8．2．6 雌性尿道思考与讨论数字课程学习资源9 心血管系统9．1 心脏9．1．1 心脏的形态和位置9．1．2 心脏的构造9．1．3 心壁的构造9．1．4 心脏的血管9．1．5 心脏的传导系统和神经9．1．6 心包9．2 血管9．2．1 血管的种类及分布规律9．2．2 肺循环的血管9．2．3 体循环的血管9．3 胎儿血液循环的特点……10 淋巴系统11 神经系统12 内分泌系统13 感觉器官小动物解剖学14 兔的解剖学特征15 犬的解剖学特征16 猫的解剖学特征禽类解剖学17 家禽的解剖学特征主要参考文献索引