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清真小吃
张军仓主编 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787501932511
原价: ￥10.00
销售价:￥35.91元
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分类
自然科学
作者
张军仓主编
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
本书首先分析了清真小吃的形成发展及特色，然后将清真传统与新潮小吃按煮制品、蒸制品、炸煎制品、烤烙制品、其他类制品分为五大类，并对每一种小吃的小常识、制作方法进行了介绍。
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