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重庆市少数民族饮食文化
袁昌曲编；杨如安编 | 西南师范大学出版社
ISBN:9787562173847
原价: ￥83.00
销售价:￥6.93元
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分类
作者
袁昌曲编；杨如安编
出版社
西南师范大学出版社
图书简介
《重庆市少数民族饮食文化》是“重庆市少数民族文化系列丛书”之一。《重庆市少数民族饮食文化》介绍了渝东南少数民族地区饮食文化形成与饮食结构变迁、食材、饮食烹饪技艺与特色宴席、饮食器具、饮食风俗、茶文化、酒文化等方面的内容。《重庆市少数民族饮食文化》适合广大热爱民族特色饮食的人士阅读，同时也可供相关研究人士参考。
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