《日据时期台湾米糖经济史研究》内容简介：《日据时期台湾米糖经济史研究》一书以日据时期台湾米糖两大农产品作为研究对象，从时间上看，跨越晚清与民国时期（1895～1945）；从研究对象上看，将稻米与砂糖的生产过程、商品性质及其在台湾殖民地经济史中的地位等作为描述与考察对象。在整个日据时期，米糖经济始终是台湾殖民地经济的中核，占有极其重要的地位。日据前期，在日本对外侵略扩张总政策下，台湾总督府先推行“工业日本、农业台湾”的殖民地经济政策。所谓“农业台湾”，就是大力发展台湾的米糖经济，使台湾成为向日本提供砂糖、稻米等农产品的最重要产地。台湾米糖经济的发展，成为日据时期台湾殖民地经济发展的重要基础，不仅使日本殖民者稳固了对台湾社会的统治，也极大地支持了日本资本主义经济的发展。