作者介绍 编著：高桥敦子 1941年生于长野县。女子营养大学调 理学教授。从事教学工作的同时，自 1954年起，连续在儿童烹饪教室（位于 女子营养大学驹入校舍内）每月教授 烹调知识。最擅长的烹调领域是家庭 烹调制作。著有《烹饪要点》（女子营养 大学出版部刊）等。 绘图：青木广惠 1963年生于爱知县。从京都精华大学 毕业后，作为插图画家，活跃于出版及 广告等领域中。以轻快的手笔描绘的 人物，总给人以具有充分活力的感 觉。著有《就要做妈妈了》（大和出版 刊）。 儿童烹饪教室 根据大学创立者香川绫先生“让孩子 们从小掌握烹饪知识很有必要”的设 想而设立的，是具有四十多年历史的 儿童烹饪教室。每月第3个星期日上 午，从小学到中学，包括男孩子、女孩 子们，一起在这里进行着愉快的烹饪 制作