本书为普通高等教育“十一五”***规划教材，是国家工科化学基础课程教学基地教材。本次再版继承了第四版教材的编写指导思想和结构框架，进一步突出了“安全化学、绿色化学”的理念，并对部分实验进行了修改，同时配套了数字化资源，读者可通过扫描书中的二维码观看实验视频。本书注重化学实验的基础性和系统性，并融入具有“高阶性、创新性和挑战度”的内容，既能满足二级学科独立开设课程的需要，又兼顾了“大化学实验”整体设课的实验教学安排。  全书包括三个部分：第一部分介绍化学实验的基本知识、基本方法与基本技术；第二部分为实验，按照“基本实验—系列实验—综合实验”三个层次选编了88个实验，并将“综合实验”单独设章，以便于不同学校根据自身要求进行选择；第三部分为附录，简要介绍化学实验中常用仪器的工作原理、使用方法及常用数据表。