随着人们生活水平的不断提高，花样繁多的食品烹制方法和丰富多彩的各式食吕，使人们大饱口福。由于缺乏必要的食品安全防护知识，一些有害的致癌物质不知不觉也被吞进了口中。近年来癌症的发病率逐年上升，已经成为威协人类健康的大敌。      为了帮助读者通过食疗防止和减 轻疾病的痛苦，保障身体健康，我们以严谨的科学态度和精确的理论依据，收集编写了这本《抗癌防癌食疗处方》。以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款菜肴的用料配比、制作方法以及特点、功效均做了详细介绍。书中设计的40款菜品，取材方便，易学易做。按收中提示习做，定会把各式菜肴烹制得色香味俱佳，使您及您的家人在享受美味佳肴的同时，吃掉疾病，吃出健康。