高景炎,国家级非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺的第八代传承人,是该技艺唯一的国家级代表性传承人。本书以高景炎与酒结缘、与二锅头结缘、与酒业结缘、与爱结缘的故事为纲,以其奋斗奋发奋进、创新创造创业、精益精深精致的品德为魂,重点讲述其传承创新北京二锅头技艺、发展壮大红星酒厂、引领繁荣白酒行业的人生经历。本书根据高景炎的口述录音和相关文稿资料整理而成。 本书在讲述高景炎的奋斗历程中,还展现了很多酒业的历史大事件、酒类重要工艺和产品的研发过程等,对研究酒类发展史也有一定的史料价值。
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