《山水画教学/21世纪全国普通高等院校美术·艺术设计专业“十二五”精品课程规划教材》主要内容包括：山水画工作室临摹课程教学设计、黎雄才教学语录、山水画工作室收集山水素材课、写生构图课程教学设计、散谈山水写生中的“形”、粤西山水画写生教学随感、山水画教学中的几个关系、历届山水写生课程优秀作业选登、出水画工作室四年级毕业创作课程教学设计、画余小札、谈笔墨按法重新组合的美学价值等。