和果子四时物语(跟着日式甜点职人领略春夏秋冬幸福滋味)

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[日]渡部弘树；傅君竹 | 河南科学技术出版社

ISBN:9787534976254

原价: ￥88.00

销售价:￥43.72元

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分类烘焙甜品

作者 [日]渡部弘树；傅君竹

出版社河南科学技术出版社

图书简介

本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要内容：五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图，从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰，循序渐进，实作蕴含幸福的日式甜点。

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