《民航服务英语》以职业教育“培养从事生产、服务、建设、管理一线需要的高等技术应用型人才”为总体目标，在教材编写中以“实用为主、够用为度、应用为目的”的原则，以民航服务的工作岗位流程为主要研究内容，调研实际工作岗位所需的专业知识和英语技能，构建从业者的职业知识和能力体系。《民航服务英语》让学习者能够了解、熟知民航类岗位的工作流程及岗位能力对专业英语的需求，为培养民航类专业人才奠定基础，并为专业英语教学指明了方向。