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味道川菜：煎炸蒸
成都典尚文化 编著 | 成都时代出版社
ISBN:9787546412764
原价: ￥25.00
销售价:￥6.38元
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分类
其他
作者
成都典尚文化 编著
出版社
成都时代出版社
图书简介
本系列图书内容分为味道川菜中的炒烧、卤拌泡、煎炸蒸、煲炖，在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品1997余款，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精美，操作性强，让读者能轻松掌握每款菜品的烹饪全过程，对提高厨艺水平很有帮助。
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