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无锡味道
《无锡味道》编委会 | 古吴轩出版社
ISBN:9787554615270
原价: ￥78.00
销售价:￥32.45元
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分类
文集
作者
《无锡味道》编委会
出版社
古吴轩出版社
图书简介
《无锡味道》以图文介绍无锡四季时鲜、小吃、筵席、名茶名酒……在描述食材和菜品的演变、制作方法之外，更加入对无锡菜的历史、文化、内涵等的评述。书中对相关原料菜点逐一评说，探究其起源和典故，与江南文化相联系，深入解读无锡饮食文化，集中汇编相关专家评说及其研究内容，以飨读者。
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