《保健食谱》介绍了益气养血、强胃健脾、宣肺平喘、养肝益胆、调补肾阳、滋补阴虚、健脑安眠、美容瘦身、明目养发、降脂降压十个方面的食疗保健菜肴及主食450款，以简洁的文字对每款菜肴及主食的用料配比、制作方法、操作提示、营养功效均做了具体的讲解。步骤清晰，制法简便，原料易取，易学易做，非常适合广大家庭使用。 《保健食谱》是集食补食疗于一体的食谱书，也是大众家庭非常实用的科学饮食指导用书。