本书是“十三五”职业教育国家规划教材。本书通过沙盘模拟，推演企业经营和管理的全过程；在市场竞争和市场需求预测的前提下，合理规划和使用企业资源，力求做到利润优选化。通过实训让学员全面感知企业运作流程，感悟决策的重要性，理解企业经营思路和管理理念。本书包括8个主题，分别是：课程导读、模拟企业运营前的准备、手工沙盘推演规则、手工沙盘市场预测、手工沙盘推演、手工沙盘推演工具、电子沙盘推演和解密企业成功之道。这8个主题涵盖了学生刚接触沙盘到企业经营结束以及经营决策技巧的整个环节。为便教利学，本教材另配有近期新沙盘课程总论、教学讲义、沙盘推演过程、沙盘实训报告模板、沙盘实训所需要的实录表格及推演工具等资源。其中，沙盘实训所需要的实录表格和推演工具，使本书不但可以作为实训指导书，也可作为实训记录册。本书可作为高等职业院校财经商贸大类相关课程教材，也可作为沙盘竞赛参赛队员的培训用书。